ソーキそば | 岐阜県の沖縄料理なら沖縄酒場ミーファイユー | ブログ

沖縄県民に愛される魂の一品であるソーキそばは、豚のスペアリブと呼ばれるソーキを使用した豚骨スープに、独特の麺が特徴です。本場の味を岐阜の皆様に味わっていただきたく、沖縄県産の素材にこだわり、濃厚でコクがありながらも、後味がさっぱりとした自慢のスープは、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。