岐阜県にて沖縄料理のチャンプルーを味わう | ヘルシー料理の代表

自慢のゴーヤチャンプルーは、苦味の効いたゴーヤと豚肉、豆腐、卵を絶妙なバランスで炒めた逸品です。ゴーヤに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいと言われており、疲労回復や美容効果が期待できるとされています。同じく含まれているカリウムは高血圧やむくみの予防に効くと言われています。ゴーヤが苦手だなという方も、食べやすい一品です。加えて、沖縄料理の魅力を伝えるべく、岐阜にいながらも沖縄直送の食材をふんだんに使用し、旬の味覚を堪能できるチャンプルーは、当店でも人気があるメニューの一つです。

ゴーヤチャンプルー以外のチャンプルー料理も用意しています。豆腐チャンプルーは、沖縄の伝統的な島豆腐を使用し、シンプルながらも味わい深い一品となっております。「ソーミン」とは沖縄の方言で素麺を指し、素麺がメインのソーミンチャンプルーはさっぱりとした味わいでよく薬味と絡めてお召し上がりいただけます。それ以外にも季節ごとに旬の野菜を取り入れたチャンプルーも提供しております。いずれも岐阜にいながらも本場の沖縄料理を食べられます。ご自身のお気に入りのチャンプルーを見つけるお手伝いをいたします。